Bien que la panure avec du pain plus fin ou plus épais existe depuis toujours, vous verrez ici un produit totalement nouveau. Quelque chose de très similaire au panko japonais (et le seul que vous trouverez) qu’ils vendent à Mercadona. Vous ne savez pas de quoi je parle ? On va le voir!
Panko super croustillant de Mercadona
Bien qu’il ne s’agisse pas techniquement d’un panko en tant que tel, avec cette chapelure à base de maïs vous obtiendrez des frites deux fois plus croustillantes. Son secret réside dans les corn flakes qui sont répartis entre 50 % de chapelure et les 50 % restants de flocons.
Pour cette raison et pour sa saveur intense extra-croquante, c’est l’un des produits Mercadona qui déferle sur les réseaux sociaux.
Valeurs nutritionnelles de la chapelure croustillante
| Valeurs nutritionnelles | Par 100 gr | Par portion de 10g |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kcal) : | 371 calories | 37 calories |
| Graisses : | 1,2g | 0,12g |
| Graisses saturées: | 0,2g | 0,02g |
| Hydrates de carbone: | 80g | 8g |
| Sucres : | 3,8g | 0,38g |
| Fibre alimentaire: | 3,8g | 0,38g |
| Protéines : | 8,1g | 0,81g |
| Sel: | 1,5g | 0,15g |
Ingrédients
Comme je l’ai mentionné, cette chapelure se distingue des autres par sa combinaison de pain et de corn flakes. Ce dernier ingrédient est précisément ce qui donne une saveur supplémentaire aux aliments frits et avec lequel vous pouvez réaliser les croquettes croustillantes habituellement préparées avec du panko. Comme si cela ne suffisait pas, les épices ajoutées se combinent parfaitement à la pâte.
Voici les ingrédients de la chapelure Mercadona :
Chapelure de blé 50%, eau, paprika doux, sel, levure, sucre, curcuma et corn flakes 50%. Peut contenir du soja, de la moutarde, du lait et du lupin.
Prix et achat
Si vous avez été convaincu par ce substitut de panko disponible chez Mercadona, vous serez surpris par son prix abordable. Pour seulement 80 centimes de plus que les autres chapelures plus classiques, vous pouvez donner plus de saveur et de texture à vos recettes.
- Produit: Chapelure croustillante Hacendado
- Montant: Paquet 400 g.
- Prix: 1,85 €.
- Conservation: Endroit frais et sec. Remuer uniformément.
- Achète : Supermarchés et en ligne.