En algunas ocasiones, debido a distracciones o a la falta de precisión en las instrucciones de una receta, podemos encontrarnos con la desagradable sorpresa de que se quema el plato que estábamos preparando. Esto suele ser decepcionante, no solo porque no queremos desperdiciar comida, sino también porque puede implicar tener que reiniciar la preparación desde cero, además del riesgo de dañar nuestras ollas y sartenes.
Cuando el plato no está completamente carbonizado, existen maneras de solucionarlo y rescatarlo. Sin embargo, uno de los mayores problemas es el persistente olor a quemado que se impregna en el ambiente. Este olor se propaga rápidamente por toda la casa y puede resultar difícil de eliminar. Además de lavar la ropa que llevábamos mientras cocinábamos y las cortinas de la cocina, afortunadamente, existen diversos métodos, incluyendo algunos naturales, para deshacernos del olor a quemado de las superficies y del aire.
Hoy quiero compartir algunos consejos para eliminar el olor a quemado en la cocina en pocos pasos.
Paso 1: Ventilación y Aislamiento
La primera medida que debemos tomar para eliminar el olor a quemado es ventilar la cocina. Abriremos completamente las ventanas y, si el olor aún no se ha esparcido por toda la casa, cerraremos las puertas de las otras habitaciones para evitar su propagación. Para acelerar la eliminación del desagradable olor, también podemos encender la campana extractora a máxima potencia, si tenemos una, o un ventilador, orientándolo hacia la ventana.
Paso 2: Deshazte de la Comida Quemada
Mientras esperamos que el olor se disipe en la cocina, si no es posible rescatar el plato quemado, es necesario desechar la comida carbonizada. Una vez que se haya enfriado, trataremos de raspar la mayor cantidad de comida posible sin dañar las ollas y sartenes. Luego, depositaremos todo en una bolsa de basura y la eliminaremos lo antes posible.
Paso 3: Limpieza de Ollas y Sartenes con Residuos Quemados
Para limpiar las ollas y sartenes con restos de comida quemada, debemos evaluar cuán incrustados están los residuos. Si se desprenden fácilmente, podemos usar una espátula o una cuchara de madera para retirarlos.
En caso de que los residuos estén adheridos y con costra, cubriremos el fondo de la olla o sartén con una mezcla de agua y vinagre, y la llevaremos a hervir durante unos minutos. Luego, esperaremos a que se enfríe y trataremos de eliminar los residuos con una espátula, una cuchara de madera o una esponja de textura suave.
Un truco ingenioso para limpiar ollas y sartenes consiste en utilizar cola. Esta bebida contiene ácido fosfórico, lo que la hace útil para limpiar sartenes. Basta con remojar los utensilios en cola, esperar a que surta efecto y luego lavarlos y enjuagarlos como de costumbre.
Limpieza del Horno de Residuos Quemados
Si hemos utilizado el horno para cocinar y se ha producido una quemadura, lo primero que debemos hacer es intentar aspirar los restos carbonizados que pueda haber en su interior. A continuación, limpiaremos cuidadosamente el horno con un producto específico para hornos o con una mezcla de agua y vinagre a partes iguales. Si el olor a vinagre resulta desagradable, el limón también puede ser una alternativa.
Para limpiar el microondas, seguiremos prácticamente los mismos pasos. El producto específico para la limpieza del microondas es efectivo para esta tarea. Alternativamente, podemos calentar en el microondas un recipiente con agua y vinagre (o limón) a máxima potencia hasta que se genere vapor en su interior. Luego, apagaremos el microondas y lo dejaremos cerrado durante un tiempo para permitir que la suciedad y los residuos se aflojen. Luego, procederemos a limpiarlo minuciosamente, prestando especial atención a la zona de la resistencia si esta es visible.
Un astuto truco para eliminar los olores en el hogar
Si el olor a quemado persiste y no se va, un consejo inteligente consiste en hervir una cacerola con agua, rodajas de limón y algunas ramitas de romero. El agradable aroma cítrico del limón, junto con el aroma del romero, se esparcirá en el ambiente en cuestión de minutos y eliminará los malos olores. Este remedio es especialmente efectivo cuando hemos quemado pescado u otros alimentos con olores fuertes.